Maščobi podobna snov v našem telesu se imenuje holesterol, ki je nujno potreben za določene funkcije kot so nastanek žolča in za presnovo določenih vitaminov in mineralov, sodeluje pri nastanku hormonov. Poznamo različne vrste holesterola.
Tako imenovani LDL je slab holesterol, ki je nevaren ker se lahko kopiči na stene žil kar posledično privede do zamašitev žil zato mora biti prisoten v čim manjših vrednosti. Potem poznamo HDL holesterol z nalogo, da odnaša maščobe od sten žil in pa trigliceridi, ki prav tako povečujejo možnost za nastanek srčno žilnih bolezni.Za HDL holesterol je priporočljivo, da je prisoten v večji količini. Trigliceridi so tudi vrsta maščob, ki nastajajo ob vnosu kalorij in se pretvorijo v trigliceride, ki se shranijo v maščobne celice in se sproščajo ob obrokih za kasnejšo uporabo kot vir energije. Potrebno je redno spremljati raven holesterola v krvi, saj , ko pride do zapletov in škodljivih učinkov je že prepozno, ker se šele s časom pokažejo posledice zvišanih vrednosti. Pomembno je ,da smo osveščeni o preprečevanju nastanka holesterola.
Da sledimo smernicam zdrave prehrane. Pomembno je vnašat dosti vlaknin, ki so topne in tako v prebavilih tvorijo sluz kar pa preprečuje vezavo holesterola iz hrane v krvni obtok, jetra pa morajo holesterol uporabljati iz krvnega obtoka kar na dolgi rok zmanjšuje nastanek slabega holesterola. Priporočljivo je dodajati prehrani ovsene kosmiče ali pa kuhan ječmen. Nasploh pa so priporočljive stročnice in nenasičene maščobe. Študije pa dokazujejo, da je pitje rdečega vina en kozarec na dan zelo dobro za višjo raven dobrega holesterola.
Poleg zdrave prehrane je nujno potrebno gibanje in skrb za pravilno težo, da se odvečni holesterol porablja, saj vemo, da je v prekomernih vrednostih smrtno nevaren, ker povzroča aterosklerozo žil, to pa vodi do možganske kapi, anevrizem in tudi do srčnega napada.
Lahko pa zoženje arterij v nogah vpliva na težave pri hoji.